因饲料品质差饲料品质差时，牛很想吃料但不愿意接近食槽或采食饲料极不踊跃，可判定为饲料霉烂变质、饲料有异味而造成采食量的减少。
因饲喂方法不当（一次喂料过多）育肥牛的采食量减少食槽内饲料多、食槽边有较多剩料、牛用嘴在食槽内拱来拱去，可判定为饲料投喂量太多导致采食量减少。
因饮水量不够育肥牛被毛粗糙、粪干呈颗粒状、尿浓黄而少，牛很想吃料但采食量小，遇见水疯狂饮水，可判定为因缺水而导致采食量减少。
育肥牛生病时当发现育肥牛采食量突然减少，并且减少量特大，观察牛时有体温高或有疼痛表现，可判断为育肥牛因生病造成采食量的减少。
气温高、湿度大育肥牛对高温、高湿的环境条件的适应能力较差，在环境温度35℃以上时，育肥牛体温正常、活动如常，但采食不踊跃，可判定为因气温高、湿度大，而导致采食量减少。
其他原因有个别牛较长时间体瘦，但是没有病态表现，可能有内外寄生虫或胆结石（俗称牛黄）引起采食量减少。