1.粉碎煮料将新鲜干净的玉米芯用粉碎机粉碎，放入锅内加水煮沸，捞出沥干，晾凉。2.接种将晾凉的6份玉米芯和4份黑木耳菌种拌匀即可。3.培养选择通风、散射光条件好的地方，先将有一定数量孔洞的薄膜铺好，再把拌入菌种的玉米芯摊在膜上，厚度10厘米左右，四周用沙土封埂，料上盖一层薄河沙，沙上再盖一层薄膜，四周用土压实。在露天气温5℃-15℃的条件下，15-20天即可形成菌块，38-41天出耳。如气温达到15℃-30℃，空气相对湿度达85-95％，15天即可长成成耳，进行采收，出售或干制。注意事项上料后注意沥水，出耳后要维持散射光且严防强光直射，对最后一层覆盖的薄膜要注意揭口通气，以防温度太高，洒水也不宜过多，以免渍水造成菌丝腐烂，降低产量。
