根据产地不同，我国牛种大致划分为北方牛、中原牛和南方牛三大类型。北方牛包括蒙古牛、哈萨克牛、延边牛；中原牛包括秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛等品种；南方牛包括南方各省、自治区的黄牛品种，如湘西黄牛等。三大类群中，秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边牛和晋南牛是当前公认的“五大良种”。
（来源:农广在线）
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