性别对肉牛育肥经济效益有什么影响

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性别对肉牛育肥经济效益的影响:近40多年来的许多研究表明,公牛的生长速度和饲料利用率均明显高于阉牛和母牛,且其胴体瘦肉多,脂肪少。符合广大消费者的需求。公牛育肥性能之所以优于阉牛和母牛,是由于其睾丸分泌大量睾丸酮,因而生长速度较快,并相应的提高了其饲料利用率。但对24月龄以上的公牛,育肥前宜先去势,否则肌肉纤维粗糙,且有膻味,食用价值低,并给管理工作带来不便。



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