今年西安市首次引进的五彩糯玉米，在长安区试种成功。与普通玉米相比，引进的玉米新品种不仅有绿、蓝、红、黄、白、棕、黑7个颜色，而且产量更高，平均亩产达到600公斤。
昨天，在长安区五彩糯玉米示范基地，农民仿佛在表演一场魔术，当他们剥开玉米棒表皮，手中的玉米棒有的白色、有的黑色、有的红色，甚至还有蓝色和绿色的。据了解，这种五彩糯玉米是山东育种专家张学信的科研成果，一年两熟，不仅色彩丰富、产量高，而且营养价值丰富，其支链淀粉（淀粉的主要成分，保水性好、抗老化）含量超过95%，比普通玉米高50％以上，并含有较高的铁、钙、锌等元素，是优质的食品、饲料和工业原料。每亩五彩糯玉米一年经济效益能达到4000元左右，远远高于普通粮食作物。
据长安区农业局负责人介绍，五彩糯玉米的成功试种，使当地淀粉厂转型加工支链淀粉成为可能，为实现农户与淀粉加工企业合作提供了基础，从明年开始将大面积推广播种。