麦麸麦麸含粗纤维8%~9%,以硫胺素、烟酸和胆碱的含量最为丰富。麦麸质地松软,适口性好,有轻泻作用。用麦麸饲喂肉牛,用量不能过多,更不能长时间单喂,否则容易造成缺钙,适宜用量不超过日粮的15%。
米糠米糠含有丰富的油脂和粗蛋白质,磷钙比为17∶1。米糠能量高,但长期贮存易变质,因此配制配合饲料应用新鲜米糠。配制时,米糠的用量不宜超过30%。
豆渣生豆渣含抗胰蛋白酶,抗胰蛋白酶会阻碍肉牛对蛋白质的消化吸收,因此必须煮熟后再喂,否则容易引起肉牛拉稀。豆渣缺乏维生素和矿物质,因此应与精、粗饲料及青饲料合理搭配,且用量不超过饲料总量的30%。变质的豆渣绝对不能饲喂。
酒糟酒糟富含粗蛋白、维生素B、钾、磷酸盐,但含钙少,且有酒精残留,因此必须与青饲料和配合饲料搭配喂,且不宜饲喂孕牛。菜籽饼未去毒应先用温水浸泡后煮沸,或粉碎后焙炒去毒再喂。菜籽饼在肉牛日粮中只能占较小比例。
甘薯甘薯含淀粉16%~26%,单喂营养不全,生喂不易消化吸收,因此,甘薯应煮熟后配合饲料和青饲料混喂。