冬季在肉牛肥育过程中按照以下顺序安排饲料饲喂和饮水时间较为合理。一是清晨要先给牛群饲喂秸秆类优质干草，利用牛处在空腹阶段的饥饿感，让其采食一定量的干草，以解决好饱的问题。二是十点左右开始饲喂青贮草，以满足育肥牛对营养的需要。三是在中午十二点到十三点之间安排饮水，以满足牛对水的需要。四是下午十六点到十七点之间安排饲喂精饲料，以适当延长精饲料的消化时间，提高精饲料的消化率。五是下午喂完精料之后将槽内的剩余饲草清理完毕，在天黑之前可以适当再给牛群添加一定量的优质干草，以满足有采食意向个体的需要。
总而言之，养殖户和养殖场要根据季节变换，气候变化，饲草料条件按照上述基本原则灵活掌握，只要做到随时、随势而及时调整和合理安排，就一定能够取得理想的效益和满意的效果。