进入秋季，牧草比较丰富，气温比较适合，正是肉牛育肥的最佳时期。这时候应该怎么喂食，怎么完成育肥工作，注意期间的一些小问题。根据秋季肉牛的生长规律进行喂养。
储备饲料
使用牧草、秸秆、稻草用青贮、微贮、氨化的方式处理粗饲料。能量饲料主要是玉米。蛋白质饲料是豆饼，营养比较好。青贮可以保持多汁，改善适口性。微贮，需要加入高效活性发酵剂来无氧发酵。需要氨化的是稻草、秸秆之类，处理后口感柔软，有香味。但是氨化后需要放氨处理，避免中毒。
通风管理
修建的牛舍封闭，保温性好，但是不容易排湿，湿度过大，牛生长减慢，所以牛舍一定是要通风的，不要急于保温。修建时候通风设施要齐全，需要让牛接受光照，在晴天放牧，入冬后不会出来活动，容易生病，通风能避免发病。
饲料酸度
喂食的饲料酸度在5.0最好，发酵必然会产生酸，酸度过高，对消化系统有刺激损伤。包括对牙齿也有影响，一般加少量尿素可以解决问题。有时候酸度太大，喂食加小苏打的精饲料比较好。
注意事项
一般家畜都不能吃带露水的草，否则容易积食胀气。玉米棒子带甜味，牛喜欢吃，但是吃了不消化，会产生有毒物质，容易胀气。在野外行走，牛蹄要注意管理，容易生病。牧场上种植适合牛吃的牧草，秋季初期只要不下雨都要放牧，抓紧育肥。
肉牛育肥关键时期是秋季，但是也要为过渡到冬季做准备。需要储备饲料，还要做好管理，提高饲料品质。（贾贝贝）