肉牛配种时间
母牛一年四季都可发情，不受季节影响，但以春季4月～5月，秋季8月～10月为配种旺季。
肉牛配种时间可从三方面掌握：一是母牛发情开始后12-18小时，即实行“上午发情下午配种，下午发情第二天早上配种”。
二是母牛性欲剧消失到消失后5小时，适时发情母牛已不接受爬跨，表现安静，阴道粘液粘稠，用食指和拇指拈取粘液再拉缩7～8次不断。
三是在卵泡发育的第三期，即卵泡成熟期作直肠检查，并在配种后10～12小时进行排卵检查，如果卵泡仍没有破裂排卵，应再配种一次。
肉牛配种最佳年龄
1、肉牛生后10－12个月龄，杂交肉牛12－15个月龄，公牛可以产生具有受精能力，母牛可以排出成熟的卵子，这时口叫成熟。成熟决不意味着就可以用来繁殖，因为这时肉牛体尚未充分发育成熟，若进行繁殖，不但对肉牛本身的生长发育受到影响，而所生的后代品质也是低劣的，间接影响将来生产性能的发挥，当然过分延迟配种也常常会造成不孕现象。
2、肉牛机体具备成年肉牛固有的外形，叫体成熟。体成熟就可以参加配种繁殖，一般肉牛体成熟是1.5—2岁，杂交肉牛为2.5岁；乳牛约在15－22个月龄。
但由于肉牛品种、饲养管理、气候条件等不同，大有促进和延迟体成熟的可能。肉牛在是好的饲养管理条件下，一般可利用10－15年。