一、谨防肉牛贪食
现在玉米、大豆多会采用机械收割，当机械调试出现问题时，地里面将会残余大量谷物或豆类秸秆。肉牛若采食大量谷物或豆类秸秆，便可能出现瘤胃积食、瘤胃胀气等消化问题，严重的情况下肉牛还能出现死亡。因此一定谨防肉牛贪食，首先进入秋茬地放牧前可适当饲喂一些粗饲料来填充肉牛瘤胃，以此来减少肉牛放牧时谷物进食量;其次严格控制放牧时间，当感觉肉牛吃的差不多了，应停止秋茬地放牧改为其他区域放牧或返回牛舍。
二、谨防氢氰酸中毒
玉米幼苗和高粱幼苗含有大量氰甙，肉牛采食后便会在酶和胃酸的作用下转化为有毒的氢氰酸而引起中毒，肉牛发生氢氰酸中毒后一般发病较急，往往来不及治疗便直接死亡。玉米幼苗和高粱幼苗的来源有两种，一是从原植株底部发出的二茬苗，二是落到地里的种子在适宜的条件下萌芽生长，这两种均可使肉牛发生中毒。当秋茬地里有较多的玉米幼苗或高粱幼苗时，应尽可能避免在里面放牧或将其清除后再进行放牧。
三、谨防霉菌中毒
农作物收获过后若赶上阴雨连绵，地里的秸秆极可能出现霉烂变质现象，肉牛大量采食霉变秸秆后便可能引起霉菌中毒，轻则影响肉牛的正常消化吸收与生长，重则可使肉牛出现死亡。肉牛应尽可能选择在干燥的秋茬地进行放牧，当秸秆出现中、重度霉变时应停止放牧，以免因此而发生霉菌中毒。
四、避免采食玉米软皮
肉牛将整片玉米软皮吞下后，便可能出现反刍异常、瘤胃阻塞、瓣胃阻塞、皱胃阻塞以及肠梗阻等症状。因此，一定要将秋茬地里残留的大量玉米软皮清除。如果肉牛因吞食玉米软皮出现以上症状，可以灌服石蜡油或硫酸镁等进行缓泻，严重的可以进行手术治疗。
五、注意避霜放牧
肉牛采食霜冻草之后极可能出现消化不良或拉稀等症状，母牛还可能出现流产、死胎等现象。秋季放牧有霜的情况下，应尽可能晚出以避开霜冻，千万不可顶霜放牧。