麦麸麦麸含粗纤维8%～9%，以硫胺素、烟酸和胆碱的含量最为丰富。麦麸质地松软，适口性好，有轻泻作用。用麦麸饲喂肉牛，用量不能过多，更不能长时间单喂，否则容易造成缺钙，适宜用量不超过日粮的15%。
米糠米糠含有丰富的油脂和粗蛋白质，磷钙比为17∶1。米糠能量高，但长期贮存易变质，因此配制配合饲料应用新鲜米糠。配制时，米糠的用量不宜超过30%。
豆渣生豆渣含抗胰蛋白酶，抗胰蛋白酶会阻碍肉牛对蛋白质的消化吸收，因此必须煮熟后再喂，否则容易引起肉牛拉稀。豆渣缺乏维生素和矿物质，因此应与精、粗饲料及青饲料合理搭配，且用量不超过饲料总量的30%。变质的豆渣绝对不能饲喂。
甘薯甘薯含淀粉16%～26%，单喂营养不全，生喂不易消化吸收，因此，甘薯应煮熟后配合饲料和青饲料混喂。