隆冬季节，若对小麦管护不当有可能造成死苗现象的发生，因此这一时期管护不能放松。
搞好苗期灌溉对于底墒不足的早播麦田，可在分蘖期浇水，若土壤肥力不足可适当追施少量化肥，促苗早发，以利于幼苗安全越冬。对于晚播麦田的管理应以提高地温和保墒为主，可进行中耕松土，苗期不宜浇水，否则会降低地温，影响苗情升级转化。
适时适量冬灌适时适量冬灌，一是能平抑地温，形成良好的土壤水分环境，调节耕层中的土壤养分，提高土壤的热容量，促进植株生根且多分蘖，育出壮苗；二是既有利于防止冻害死苗，又能减轻早春寒害、旱害和温度剧烈变化带来的不利影响；三是能沉实土壤，消灭越冬害虫；四是冬水冬肥相结合，可为翌春小麦返青和根系生长创造良好条件。此外，盐碱地麦田冬灌，还可以压碱改土。
适时镇压镇压可破碎土团、弥合裂缝、踏实土壤，使麦根和土壤紧实结合，促进根系发育。此外，镇压还有提墒、保墒作用。
适当覆盖冬季铺沙盖麦、覆土盖麦，可以加深分蘖节的入土深度和保护近地层的叶片，减少土壤水分蒸发，改善分蘖节处的水分状况，起到保温防冻的作用。一般覆土1～2厘米厚即可达到较好的防冻保苗效果。覆土的麦田在春季要及时清垄，在气温达5℃时将土清出田埂。对于抗寒性差的品种，播种浅且墒情差的麦田应及早盖土。越冬期进行地膜覆盖，可增温保墒，有效地防止冻害发生，促进植株生长，从而增加植株分蘖并促使其发育成大蘖，提高分蘖成穗率。盖膜时间以气温降至3℃时为宜，盖早了容易徒长，盖晚了叶片易受冻。