选喂杂交牛若无杂种牛，可选年龄3岁-8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。
饲喂氨化草饲喂氨化草要有7天-10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。
精喂细管理在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃。育肥阶段，青草季节放牧1个月-2个月，后期要求不少于1个月的舍饲，利用高精料日粮催肥时间为60天-90天。拌料时要求料先拌湿1小时后，再与草拌均匀，另外必须喂饮清洁水，每日2次。牛栏要经常除湿垫干，保持清洁。