谷物粉（如玉米粉、麦粉等）含有大量易消化吸收的碳水化合物，是日粮中比较便宜的能源，但蛋白质含量较少，且蛋白质生物学价值不完全，应即使补充相应蛋白质，提高饲料利用率。
狐狸日粮中加入谷物的量，取决于狐狸所处的生物学价值和混合日粮中脂肪的含量，加入的谷物饲料量一般占日粮热量的15%-30%。我国多采用将玉米粉煮成粥、加工成窝头或炒熟粉碎后来喂狐狸，也有通过膨化形式来饲喂，经过加工熟制的谷物可提高消化率10%-20%。在夏天或者很冷的冬天，在每只狐狸的饲料里添加0.1克维生素C，能减少过热或过冷气温对动物的伤害。膨化是一种有前途的加工方法，谷物经过膨化后，使碳水化合物分解出6%的糊精，10%的淀粉变成糖，可被狐狸充分消化和吸收。另外谷物通过热处理后，可灭活有害细菌，防止狐狸得胃肠炎、肝脏疾病及影响繁殖的疾病。
白狐和北极狐对麸皮的消化利用率很低，因为麸含纤维素较多，全能松散食物，增进肠蠕动，可少量利用。在狐狸的日粮中，不宜超过10克。含淀粉很高的甘薯和马铃薯，是很便宜的能量来源，在谷物不足时，可完全代替谷物，但需洗净煮熟后再饲喂。