苏姜猪(暂命名)是在江苏省“九五”、“十五”、“十一五”科技攻关项目支持下,以姜曲海猪为母本,运用传统育种与现代分子遗传育种手段相结合的方法,导入杜洛克猪优良基因,选择理想个体进行横交固定,采用群体继代选育的方法,历经10余年培育的一个瘦肉型黑色母系品种。目前姜曲海猪瘦肉型新品系选育已完成第6世代选育。该猪种具有生长速度快、繁殖力高、胴体瘦肉多、肉质优良等特点。
一、外貌特征全身被毛黑色,皮薄,头中等大小,耳中等大小且前倾,嘴中等长而直,体躯长,背腰平直,腹部较直,体躯丰满,后腿肌肉发达,具有明显的瘦肉型猪的特征。
二、生产性能苏姜猪生长发育快,20~90公斤育肥猪平均日增重700克左右,料重比3.1∶1,胴体瘦肉率56%,肉质鲜、味道美。用长白猪与苏姜母猪杂交产生的商品猪,育肥期平均日增重710克,胴体瘦肉率61.8%,料重比3.1∶1。苏姜猪繁殖力较高,初产母猪平均产仔11头,经产母猪产仔13.5~15头。母猪母性好,体质结实,仔猪断奶成活率高。
三、后备公猪的饲养管理
1.营养与饲养日粮粗蛋白水平以18%~20%为宜,每天每只喂2~3次即可,喂量限制在2~3公斤,配种时期加强营养。
2.适宜温度适宜的温度为18~20℃。
3.运动每天应坚持让公猪运动,除在运动场运动外,还应进行驱赶运动。
4.精液质量检查后备公猪每月检查1~2次,开始使用前和刚使用时,检查其精液2~3次,精液质量差的公猪不能配种。
5.调教6月龄开始调教,在进行调教时,应选择发情稳定的母猪,母猪与调教的公猪体型相近。后备公猪第一次爬跨时,若方向不对应耐心调教,辅助小公猪将阴茎插入母猪阴道并完成射精。
6.利用刚开始使用的后备公猪,每周使用1次;1~2岁的小公猪每天配种不应超过1次,连续2~3天应休息2天;2岁以上的成年公猪,每天不应超过2次,2次间隔时间不应少于6小时,每周最少休息2天。
7.使用年限一般为2~3年。
四、后备母猪的饲养管理
1.后备母猪选拔标准(1)从高产母猪的后代中筛选,同胎至少有13头以上,仔猪初生重0.9~1.2公斤。(2)后备母猪至少有6对充分发育良好、分布匀称的乳头,其中至少3对应在脐部以前。(3)体型良好,体格健全、匀称,背线平直,肢体健壮整齐。(4)身体健康,本身及同胎无遗传缺陷(如疝、锁肛等)。(5)外生殖器发育良好,母性好,抗逆性、抗应激能力强。
2.营养与饲养日粮营养水平为粗蛋白15%~16%,消化能3.05~3.15兆卡/公斤。4月龄前,自由采食;4月龄后到配种前15天,减少配合饲料给量(每天1.8~2.2公斤),增加青粗饲料量;8~9月龄配种,配种前15天开始催情补饲,加大营养供给,增加饲喂量(每天3~3.5公斤),促进发情排卵,确保配种受胎。
3.诱情后备母猪体重达到80~90公斤,年龄达到8~10月时,开始诱情。诱情方法有公猪诱情,补饲催情,应激催情,合群催情。
4.初配年龄和利用胎次初配年龄在8~9月龄、体重90~105公斤,母猪利用时间为7~8胎次。
5.配种时间母猪第3次发情后进行配种,不宜过早或过晚。
五、仔猪的饲养管理
1.哺乳仔猪的饲养管理(1)早吃初乳。仔猪出生后要及时吃足初乳,同时固定乳头,体强的仔猪放在后边乳头上,保证同窝猪生长均匀。如果母猪有效乳头少,要做好仔猪的寄养工作。(2)加强保温,防冻防压。红外线灯、暖床、电热板等办法给予加温。最初每隔1小时让仔猪哺母乳1次,逐渐延至2小时或稍长时间,3天后可让母猪带仔哺乳。栏内安装护仔栏外,建立昼夜值班制,注意检查观察,做好护理工作。(3)剪齿。仔猪出生时已有末端尖锐的上下第3门齿与犬齿3枚,需用剪齿钳从根部剪平,防止仔猪相互争抢而伤及面颊及母猪乳头。(4)断尾。用手术刀或锋利的剪刀剪去最后3个尾椎即可,并涂药预防感染,防止仔猪相互咬尾。(5)预防仔猪黄痢。母猪妊娠后期,要求注射疫苗。(6)补料。仔猪开始补料时间为出生后5~7天。(7)断奶。仔猪适宜断奶日龄为28~35天,断奶时采取去母猪、留仔猪的方式,尽可能减少对仔猪的应激。
2.断奶仔猪的饲养管理(1)分群。建议采取原窝培育,将原窝仔猪(剔除个别发育不良个体)转入培育舍关入同一栏内饲养。如果原窝仔猪过多或过少时,需要重新分群,可按其体重大少、强弱进行并群分栏,同栏群中仔猪体重相差不应超过1~2公斤,将各窝中的弱小仔猪合并分成小群进行单独饲养。合群仔猪会有争斗位次现象,可进行适当看管,防止咬伤。(2)饲养温度和湿度。断奶幼猪适宜的环境温度是为21~22℃,猪舍适宜的相对湿度为65%~75%。(3)调教。加强调教新断奶转群的仔猪吃食、卧位、饮水、排泄区固定位置的训练,使其形成理想的睡卧和排泄区。(4)去势。建议生后35日龄左右,体重5~7公斤时进行去势。也可仔猪生后7日龄左右早期去势,以利术后恢复。(张中)