鹿茸的质量主要取决于种公鹿，所以种公鹿的价格最高，每只都在两三万元以上，投资这么大，您选种鹿的时候一定要多方面考察清楚。最好是在鹿茸生长季节前去购买，这时鹿茸是大是小，是好是坏，一目了然。如果鹿茸已经锯掉了，又得从哪些方面来看呢。
再一个是看鹿的进食能力。同一个鹿场的鹿，吃的是同样的饲料，爱吃食、消化功能强、看起来比较胖的鹿，是理想的选择。另外耐粗饲程度越好的鹿越容易养活。许多有经验的养殖户在选购种鹿的时候，故意演一场苦肉计，用粗饲料来试探他们进食能力到底怎么样。挑选种鹿很重要，挑选小鹿同样也有技巧。这小鹿又该怎样才能看好坏呢。高大成介绍说，小鹿看不出好坏，同龄的鹿选择个大的，回去再选崽，不好的淘汰，好的就留下来。至于买大的好还是买小的好，得看你的经济能力，如果经济能力强的话，买一部分大鹿来发展，买小鹿周转期非常长，短时间饲养不起来。
看来，是选种鹿还是选小鹿，得根据您的实际情况来定。另外别忘了一定要要仔细考察养鹿场的整体水平怎么样。