形态特征
黄鳍鲷广泛分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚以及我国台湾、福建和广东沿海。其体椭圆形、侧扁，头前端尖；体表灰而带黄色，体侧具若干条黑色纵带和4条斜行横条。腹鳍、臀鳍和尾鳍下叶黄色，成鱼体重0.25～0.5公斤，少数1.5～2公斤。
亲鱼培育
亲鱼来源为海区和人工养殖。雄鱼选择轻挤鱼体腹部有乳白色精液流出的为佳，雌鱼选择腹部膨大而柔软者为好。将挑选的雌雄亲鱼分别移入室内池网箱内。
孵化与育苗
黄鳍鲷卵为浮性分离卵，圆形透明，卵径0.76～0.8毫米油球径0.22～0.23毫米。在海水1.020比重为浮性，1.012以下为沉性，两者之间呈悬浮性。卵孵化适温为18～22℃在水温。育苗池10～50立方米不等。每立方米水体放苗1～2万尾孵化仔鱼。孵化第3天大部分仔鱼开口，此时开始投喂轮虫，轮虫密度保持4～个/毫升。每天投轮虫2次，投喂前计数轮虫密度。仔鱼23日龄前后投喂卤虫无节幼体，投饵密度0.5个/毫升，还可补充投喂小型桡足类。40日龄前后投喂鱼肉糜。换水以全日流水方式为佳。育苗初期换水量10～50%，中期50～100%，后期为100～300%。
在水温17～22℃条件下，一般在50日龄前后稚鱼全长13毫米，并开始变态为幼鱼。这时可下海暂养或用土池暂养。经1个月暂养，幼鱼全长2.5～30毫米，可作为网箱和土池养殖用苗。海捕的鱼苗容易受伤，运输时可在水中加1～2ppm的呋喃西林，可起到消毒的作用。
网箱养殖
其养殖方法与同真鲷相似。黄鳍鲷生长速度较慢，一般养殖2年可达350～400克。
