养到中后期，虾的密度变大，塘底的污染加重，特别是中后期塘底发酵严重，造成底层溶氧变低，有毒物质增加，底层水变酸，环境压力变大，易应激，所以一旦受到外界刺激(如声音，震动，光等)，虾就会跳出水面。如果塘底缺氧不严重，晚间虾会有局部跳塘;如果塘底缺氧严重，虾会在水上层及爬在池塘边，虾会跳更加严重。
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