一、池塘条件池塘大小不限，一般家鱼池塘即可，要求水质好，无工业污水，还应彻底清塘除野，以防止病菌、寄生虫和野杂鱼的潜伏影响养鱼类的正常生长。
二、放养密度池塘养殖分为主养和混养主养时，每亩放养沟鲶600?800尾，搭配花、白鲢200～300尾。主养池不宜搭配鲤、鲫鱼，因沟鲶与它们的食性基本相同，容易发生争食。草鱼的抢食能力强，也不宜搭配。
混养时，每亩放花、白鲢300?350尾，鳊鱼100-150尾，沟鲶300～400尾，沟鲶的规格要求10厘米以上，花、白鲢及草鱼的规格在50克／尾左右，放养时间一般在12月至次年1月，或在秋季将沟鲶从大规格鱼种直接转入商品鱼饲养塘。
三、饲养方法沟鲶的的成鱼养殖，一般采用蛋白质含量25％?36％的配合饲料饲养，动物蛋白可从鱼粉、肉骨粉、蚕蛹中任选一种，比例约占饲料原料的10％～20％；植物蛋白质可根据各地饲料来源，从豆饼、花生饼、菜饼中选取2?3种，比例约占60％?70％；其它能量可从玉米、小麦、米糠中任选一种，比例约占10％-20％。
有条件的地方，还可以经常投喂一些新鲜的螺蚌内脏，加速沟鲶生长。投喂量根据温度情况而定，5～9月占鱼体重的4％?7％，4月、10?11月占鱼体重的2％--3％。
高温季节应经常冲水增氧，提高摄食率，以加速生长。四、病害防治沟鲶的搞病能力强，在一般情况下是不易发病的，但如果不做好预防工作，不加强管理，也公发生鱼病，现将其主要病症及治疗方法介绍如下：
1、水霉病鱼种起捕进池、成鱼转池或经过长途运输，由于机械创伤，在温度适宜的情况下，容易染上水霉病，防治方法是：
食盐溶液浸洗。浓度为3％?4％时，浸5分钟，浓度为0.5％～0.6％时，浸1小时以上。
2、小瓜虫病这是一种地方性疾病，防治方法是：水深1米，每亩用鱼虫速杀20～30ml，用水稀释后全池泼洒，隔日重复一次。3、细菌性烂鳃病：用溴氯海因全池泼洒，每亩水深1米用溴氯海因200g，隔日重复一次，效果较好。