比较而言，水产养殖投入少、效益高、见效快、风险小，因此水产养殖已成为农村致富切实有效的途径。冬季是开挖鱼池的黄金时间，科学开挖高产鱼池必须注意以下六点：
1、不旱不涝选择开发鱼池场地时，要充分考虑能保障久晴不旱，久雨不涝，同时水的来源充足，可随时灌注，并且水质良好无污染，利于鱼类的生长。
2、池形池深开挖鱼池要因地制宜，科学规划，池形应尽可能是长方形，东西方向长，面积每口6670平方米（10亩）左右，池深2.5～3米，能蓄水深2～2.5米。
3、进水排水进水要畅通无阻，排水要方便彻底，有进水沟通入鱼池，能自然流入或机械提灌加注新水，最好能在池底设置排水暗管，以便于彻底自排。一般进排水口设在鱼池相对面较为理想。鱼池间的进水和排水应分别各自独立，无“过水池”，这样才利于水位水质调控和健康养殖。
4、保水保鱼开挖鱼池最好选用机械施工，坝埂边坡1：2～2.5，且每筑土坝高0.8～1米碾压一次，防止渗漏水。进排水口设置防逃栅，避免逃鱼和野杂鱼进入。
5、通电通路高产鱼池应接通三相高压电，以便于使用增氧机、水泵和投饵机等。鱼池坝面宽最少有一条2～3米以上、运输车辆能直接通达池塘边的交通道路。
6、经济美观建设鱼池要因地势规划，减少开挖土方工程量。如设计规模化连片鱼池则还要做到纵横整齐排列，进排水系统、供电线路和交通道路布局合理。这样既美观，又能减少相应的总体建设投资和为生产提供便利条件。另外，最好能为鱼池提供包括坝埂在内的配套种草养鱼或养畜禽等的场地。