秋季管理是保障鱼类安全越冬和满足市场需求的一个重要环节。只有通过加强秋季管理和精心培育，才能促使鱼类体质健壮、无病无伤、体色鲜艳，从而使广大消费者买得开心、吃得放心。
眼下秋冬交替季节即将到来，为了保障鱼类的越冬安全，一方面做好鱼类各种病害的防治工作，另一方面加强鱼类的秋季培育工作，在保证日常投喂量的前提下，适当增加鱼饲料的动物蛋白含量。
一、培肥水质秋季的气温一般在20~30℃，适宜鱼类生长，此时施肥可适当增多。每亩可施氨肥2公斤，或施发酵的粪肥400公斤，同时搭配施磷肥4公斤。池水透明度以保持在25cm左右为宜。
二、投足草料投喂精料之前，应先投喂草料，以免草鱼争食精料。每天在固定地点投喂鲜嫩的草，每次投喂量以在2小时内吃完为宜。
三、补喂精料早秋以投喂青饲料为主，辅以精料；到晚秋气温日趋下降、青饲料供应不足时，应及时增加精料的投喂量，甚至以投精料为主。可根据实际情况选喂豆芽、豆饼、油饼、棉饼、麸皮、
豆渣、豆角等配合饲料，也可用红薯蒸熟捣烂，拌米糠、玉米粉（其比例为35∶5）揉成团，上食台投喂，每次加入1.5%的食盐，每天投喂2次，并掌握适当的投喂量。
四、防止泛池秋季水温不稳定，鱼塘易泛池。有水源条件的，要适时注入新水增氧；没有水源可注入的，要用增氧机增氧，并且做到早晚巡塘，发现问题及时解决。
五、安全防病1.看水施肥，合理投饲。以鲢、鳙鱼种为主的培育池，除了看水施肥，保持池水合适的肥度外，捕鱼器还会适当投喂精饲料，即每天上午9时和下午4时投喂糠麸、饼类或配合饲料，每千尾鱼种投0.5~1公斤。
2.加强管理，注重防病。秋季是鱼病最为流行的季节，尤其是草鱼种秋季病害最为严重，如果不加强防病工作，一旦鱼病流行，往往损失严重。因此，要始终保持早、中、晚巡塘检查，观察池鱼的摄食与活动情况，投饲要坚持“三定”（即残渣剩料要及时清除，食场、食台定期进行消毒，定期投喂防病药饵和泼施防病药物）。3.调整密度，分级饲养。入秋后可选择气温比较凉爽的适宜天气，将池中大小不匀的鱼种拉网筛选，按大（20厘米左右）、中（15厘米左右）、小（15厘米以下）分类，捕鱼机会将大规格的鱼种转到面积较大的、条件较好的成鱼塘混养，中、小规格的鱼种分池精养。放养密度一般水深1.5米左右的池塘亩放3000~5000尾。