锦鲤是风靡当今世界的一种中档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。由于它对水质要求不高，食性较杂，易繁殖，生性温和，喜群游，易饲养，对水温适应性强。除水温的高低和饵料的丰歉能影响锦鲤的生长速度外，雌、雄鱼的生长也有很大的差异，下面就介绍一下锦鲤幼鱼的挑选方法。
挑选的时间幼鱼长到3厘米时开始挑选，先后3次~4次挑选。因品种的不同、生长速度的快慢和出现斑纹的早晚而使挑选时间也有差异。例如，昭和三色锦鲤在孵化后15天进行挑选，黄金系统锦鲤则为50天开始挑选，红白系和大正三色系统的锦鲤，于60天左右开始挑选。
挑选的要点首先去掉畸形、颜色不鲜艳的鱼。然后按照花纹的生长状况和品质好坏的尺度进行挑选，红白系锦鲤的红斑纹颜色淡的应淘汰，黄金系锦鲤头部无光泽、鳞片笼罩不好、鱼体杂斑多、胸鳍生长不好的均要淘汰。