病原：鳗匹里虫是鳗鱼凹凸病的病原，属微孢子虫目。孢子小，构造简单。鳗匹里虫寄生于体侧肌肉内，孢子散布于肌肉组织内外，同时使周围组织溶解，体表内陷，呈现凹凸不平，故称之为凹凸病。此病流行期无特别限制，在15℃~30℃的水中皆可感染，温度愈高孢子发育愈快，但在25℃以下病程非常缓慢。幼鳗、成鳗均可被感染，在加温的养鳗池内，白仔鳗就有患病的。该病对幼鳗危害尤为严重，即使不死，也不能育成有商品价值的成鳗，而且极易传播，孢子在水中或拌入饲料中投喂均可引起感染。
病鳗初期食欲不减，随病情发展仍有一定的索食能力，经一段相当长的时间才会发现外部特殊病变，虽仍有缓慢生长，但已失去商品价值，而且—旦感染其他病菌，就会全身肌肉受侵、衰弱而死。日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗均可感染此病。
防治：收购过程中小心观察鱼体，避免购进病鳗。饲养时避免密度过大，保持水质良好。起捕、分选中发现病鳗应立即挑出销毁，以防感染。放养前宜翻土晒干，并用大剂量的生石灰彻底清塘。