豆浆营养丰富，蛋白质含量高，能满足鱼苗的营养需要，使鱼苗快速育肥。另外，鱼苗吃不完的豆浆落入水中，水质易肥且肥度稳定，浮游生物数量较多，鱼病和敌害较少。
豆浆的制作
磨浆前先将大豆在25-35℃的温水中浸泡5-8小时。磨浆时要将大豆和水同时加入，一般每公斤大豆用10-20公斤水。也可用豆饼浸泡后磨浆。豆饼的浸泡时间为5-6小时，磨浆时每公斤用水10-12公斤。
泼浆的方法
为延长豆浆颗粒在水中的悬浮时间，提高豆浆的利用率，每天投喂3-5次，全池都要泼洒到。最好将鱼苗池的四角堆一些嫩青草，然后把豆浆泼洒到草的周围。草、青鱼喜欢集中在池边浅水处活动，故草、青龟池的池边要多泼些豆浆。泼浆的数量
幼苗期平均每天667平方米投喂3-4公斤豆浆；1周后增加到5-6公斤，并根据水色情况灵活掌握用量。水色要做到活、肥、嫩、爽。一般养成1万尾鱼种，需要大豆7-8公斤。另外，饲养草鱼或青鱼苗，在鱼苗入池后10天体长达10厘米左右时，因食量比其它鱼苗大，这时除了泼喂豆浆外，最好再用较稠的豆糊、豆饼等堆放在池塘四周的浅水处，供它们摄食。
泼浆的时间
一般在上午8时至下午5时为宜。太早水温低，含氧量低，鱼苗吃食也少。特别是在鱼浮头时泼浆会加重缺氧浮头。如果喂得太晚，天黑以前吃不完，豆浆在水中分解也容易造成鱼池缺氧。如天气闷热，要下雷阵雨或暴雨时，一定要少喂或停喂。