鲈鱼是我国沿海重要的海水养殖鱼种之一。鲈鱼苗种来源于自然海区，产地比较集中，多数鱼苗需要经过运输才能进行养殖。合理的运输对鱼苗的成活率起着至关重要的作用。由于不少养殖单位不能很好地掌握鱼苗运输技术，每年都造成大批鱼苗伤亡，给养殖单位造成很大经济损失。为改变这种状况，笔者根据自身经验，将鲈鱼苗运输技术介绍如下。
运输前的准备
鲈鱼苗暂养
鱼苗从自然海区捕获后立即运输，鱼苗成活率低，因此必须经过暂养。无论用水泥池暂养，还是用网箱暂养，都必须保证水质。用水泥池暂养，日换水量必需达到200%以上，暂养密度为每立方水体400尾-500尾体长（3厘米-4厘米）；用网箱暂养时，网箱要设置在潮流小的海区或面积较大、水深2米以上的虾池内，暂养密度500尾-600尾体长（3厘米-4厘米）。暂养时，投喂活体卤虫、新鲜鱼肉糜，并每天用高锰酸钾消毒一次，暂养时间根据实际情况而定，一般在3天以上。
停食
装运的前一天开始停止投饵，让鱼苗排空肠道，防止包装和运输时鱼苗因剧烈活动受伤，防止鱼苗在动输过程中排便或吐出食物污染水质。
准备好清洁海水和降温冰块
运输用水必须是没有污染的砂滤海水，同时准备好冰块以控制水温。
鱼苗运输
鱼苗运输在体长4厘米以下时，用鱼苗袋充氧运输;3厘米-6厘米用鱼苗袋充氧运输，或用帆布桶充氧运输;体长6厘米以上，用帆布桶充氧运输。
鱼苗袋运输
用体积10升的鱼苗袋，加准备好的海水2升-3升，放入鱼苗，排除上面空气后充入纯氧，用皮筋扎好，放在保温箱内。每箱放两袋，中间放500克-1000克冰块，封好箱运输。该法适合空运和汽运，运输成活率在95%以上。
帆布桶运输
体积1立方米的帆布桶，内放同样大小的塑料薄膜袋，加清洁海水500升-600升，放入鱼苗，放好充氧头，扎好塑料袋口并吊起来，加入适量的海水冰块降温，然后连续充氧运输。该法适合汽运，运输成活率在95%以上。
运输过程鱼病防治
鱼体消毒
在鱼苗袋或帆布桶内加入2ppm的土霉素粉。
水温和盐度控制
鲈鱼苗运输过程中，水温要控制在15℃以下。水温高于15℃时，用冰块降温。用帆布桶运输时，应慢慢地加入海水冰块降温。到目的地后，如果温差大于4℃，盐差大于3‰，需要慢慢地加入当地海水，来调整盐度和温度，至盐度、温度与当地一致时再放苗。